05/05/2025
Les pépites en rouge à moins de 10 euros : lesquelles peuvent vieillir en cave ?
L’aptitude à la garde dépend de plusieurs facteurs clés : l'acidité, les tanins, la concentration en arômes, et parfois même le travail du vigneron ou du terroir. Contrairement à ce que l’on peut penser, un vin peu...